1. Γαλλικά δρύινα βαρέλια: Η πρώτη ύλη των γαλλικών δρύινων βαρελιών είναι ένα φυτό που ονομάζεται Cornish oak. Η γαλλική κυβέρνηση διαχειρίζεται προσεκτικά και παρακολουθεί τα δρύινα δάση της χώρας. Πολλές περιοχές παραγωγής δασών έχουν βελανιδιές 100 ετών αυτού του τύπου, συμπεριλαμβανομένων των Λιμουζίν, Troncais, Nevers, Alliers και Vosges. . Κάθε μία από αυτές τις περιοχές παραγωγής μπορεί να συγκομίζει έναν συγκεκριμένο τύπο βελανιδιάς. Τα γαλλικά δρύινα βαρέλια είναι ακριβότερα στην παραγωγή, περίπου 500 $ το καθένα.
2. Ουγγρικά δρύινα βαρέλια: Υπάρχουν δύο κύρια είδη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ουγγρικών δρύινων βαρελιών, συγκεκριμένα τα Quercus Robur και Quercus Petraea. Τα ξύλινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται για την ωρίμανση του κρασιού είναι κατασκευασμένα από αυτά τα δύο δρύινα υλικά. Τα ουγγρικά δρύινα βαρέλια διαφέρουν ελαφρώς από τα δρύινα αμερικανικά ή γαλλικά βαρέλια. Σε σύγκριση με τα άλλα δύο δρύινα βαρέλια, αυτός ο τύπος δρύινου βαρελιού είναι πιο στρογγυλός και παχύτερος. Η βαλανιδιά που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ουγγρικών δρύινων βαρελιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 ετών πριν χρησιμοποιηθεί επίσημα και πρέπει να στεγνώσει φυσικά για περισσότερα από 3 χρόνια. Τα ουγγρικά δρύινα βαρέλια προσφέρουν παρόμοια χαρακτηριστικά γεύσης με τα γαλλικά δρύινα βαρέλια, αλλά είναι φθηνότερα όσον αφορά την τιμή και κοστίζουν περίπου 300 $ το καθένα.
3, αμερικανικά δρύινα βαρέλια: Η αμερικανική λευκή βελανιδιά γενικά καλλιεργείται στη Βιρτζίνια, το Μισούρι, το Κεντάκι, το Όρεγκον και το Οχάιο. Οι θεριστές βελανιδιάς συνήθως μαζεύουν και αποθηκεύουν βελανιδιές και στεγνώνουν για ένα ολόκληρο έτος πριν μετατραπούν επίσημα σε δρύινα βαρέλια. Το κόστος των αμερικανικών δρύινων βαρελιών είναι γενικά χαμηλότερο και κάθε βαρέλι δρυός είναι συνήθως μεταξύ 200 και 400 $. Αυτά τα δρύινα βαρέλια έχουν συνήθως παχύτερη υφή και περιέχουν περισσότερες τανίνες. Γενικά πιστεύεται ότι τα αμερικανικά δρύινα βαρέλια έχουν μεγαλύτερη επίδραση στη γεύση και το άρωμα του κρασιού.https://www.fhpails.com/
